Un capricho intensamente frutal sin una sola caloría.
Si eres amante de los frutos del bosque pero buscas una infusión que destaque por su dulzura natural, la has encontrado. En Cafés Santa Rosa hemos diseñado esta mezcla seleccionando los frutos oscuros más jugosos del mercado. Las grosellas negras, los arándanos y las cerezas aportan esa carga golosa y frutal tan característica, mientras que las pasas actúan como un endulzante natural, logrando ese perfil redondo en boca que evoca a los caramelos de nuestra infancia.
El toque maestro lo pone el hibisco, que además de aportar un color rojo rubí brillante e hipnótico a la taza, equilibra el dulzor con una ligera y refrescante acidez. Las bayas de saúco redondean la mezcla, aportando notas aterciopeladas y sumando un increíble extra de propiedades antioxidantes y protectoras para tu cuerpo.
Es la alternativa perfecta a los refrescos azucarados comerciales: no contiene azúcares añadidos ni teína, lo que la convierte en una bebida ideal para cuidarse, para disfrutar como postre saludable o para sorprender a los niños en casa con una bebida sana que les fascinará.
¿Cómo prepararla para que quede perfecta? (El Consejo del Experto)
Para extraer todo el jugo y la melosidad de los frutos deshidratados, te recomendamos seguir estas pautas de preparación:
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Cantidad: 1 cucharada de postre colmada por taza (aprox. 3-4 gramos).
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Temperatura del agua: 100°C (agua recién hervida).
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Tiempo de infusión: Entre 8 y 10 minutos. Al contener frutas robustas enteras y troceadas, necesitan su tiempo para rehidratarse por completo y liberar todo su dulzor y su espectacular color rojo.
¡Truco de Barista! Esta infusión en formato Iced Tea (Fría) es, sencillamente, de otro planeta. Prepárala en caliente concentrando el doble de producto, déjala reposar los 10 minutos, añade mucho hielo y unas rodajas de fresa fresca o lima. Tendrás un refresco saludable, refrescante y con auténtico sabor a piruleta para los días más calurosos.
