Este Café Indonesia Mandheling procede del norte de la isla de Sumatra. Se cultiva a una altitud entre 1300 y 2000 metros. Es un café de la variedad arábica con una acidez suave, cuerpo medio y gran final. Su sabor es profundo y cremoso, con notas achocolatadas y a caramelo.
Los cafés procedentes de Indonesia tienen características muy diversas dependiendo de la isla donde se cultiven, ya que cada una tiene sus particularidades debido al suelo, el clima y la altitud. Los cafés de Sumatra son altamente apreciados por su intenso y perfumado sabor, ideales para tomar solos o con leche, con la que combinan a la perfección.
Mandheling no es el nombre de ninguna región de Sumatra. Es el nombre comercial que recibe el café cultivado en las regiones del norte de la isla.
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