¿Buscas una infusión frutal que realmente sepa a lo que promete? En Cafés Santa Rosa hemos seleccionado esta mezcla premium donde los protagonistas absolutos son los gajos de naranja y el granulado de mandarina, que aportan un aroma limpio, fresco y profundamente reconfortante desde el momento en que abres la bolsa.
Para evitar la acidez punzante de otras infusiones, esta receta se asienta sobre una base magistral de manzana y pera tostada, acompañadas por la melosidad de los dados de dátil e higo. Estos ingredientes aportan un dulzor natural y un cuerpo sedoso en boca, eliminando cualquier necesidad de añadir azúcar. El broche de oro lo pone el jengibre dulce, que no pica, sino que añade una nota chispeante, limpia y una agradable sensación de bienestar en cada sorbo.
Es la infusión perfecta para quienes buscan un momento de desconexión diario. Al no contener teína, es maravillosa para mimarte antes de dormir, o para preparar una espectacular jarra de iced tea saludable para toda la familia.
Ingredientes con Alma
Seleccionamos materias primas de primera calidad a granel:
-
Manzana y pera tostada (aportan cuerpo y notas de repostería natural).
-
Dados de dátil e higo (dulzor profundo y suavidad).
-
Gajos de naranja y granulado de mandarina y naranja (frescura, vitamina y un aroma cítrico inconfundible).
-
Jengibre dulce (el toque maestro que equilibra la mezcla).
¿Cómo prepararla para que quede perfecta?
Para extraer todos los azúcares naturales de las frutas y la esencia de los cítricos sin quemar la mezcla, sigue estos sencillos pasos:
-
Cantidad: 1 cucharada de postre colmada por taza (aprox. 3-4 gramos).
-
Temperatura del agua: 100°C (agua recién hervida).
-
Tiempo de infusión: Entre 8 y 10 minutos. Al ser una infusión de frutas robustas, necesita tiempo para liberar todo su dulzor. ¡Sé paciente, la espera merece la pena!
¡Truco de Barista! Si la preparas en frío, infusiónala primero en caliente durante 10 minutos con la mitad de agua para concentrar el sabor, añade hielo picado y una rodaja de naranja fresca. ¡Es el refresco saludable definitivo!
