Maragogype es una variedad muy peculiar, resultado de la mutación natural de la variedad Típica. Esta planta es fácilmente reconocible debido a que tiene hojas enormes, grandes cerezas y enormes granos de forma alargada con un centro de corte doble. Es por ello que también se conoce como el “grano elefante”, debido a su gran tamaño. El gran tamaño del grano hace que el árbol produzca menos cerezas y éstas sean de muy buena calidad.
CAFÉS DE ORIGEN
NICARAGUA – MARAGOGYPE
8,50€
De la región de Jinotega, cultivado a más de 1500msnm. La variedad Maragogype es muy peculiar, produce unos granos gigantes conocidos como «grano elefante» de gran calidad.
En taza resulta un café con cuerpo suave y cremoso. Acidez equilibrada y muy aromático. Sabor dulce a caramelo.
Cantidad: 250gr
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