En Cafés Santa Rosa hemos creado Mango Mambo para quienes buscan una infusión frutal con un perfil descaradamente dulce, exótico y equilibrado. Desde el momento en que abres la bolsa, el aroma frutal es tan intenso que resulta imposible no querer probarla.
Su combinación de ingredientes está pensada para ofrecer una experiencia golosa y completa:
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Jugosidad tropical y dulzor natural: Los dados de mango y papaya confitados se combinan con la manzana, las fresas y las uvas pasas, creando una base sedosa y frutal que aporta un dulzor tan completo que no necesitarás añadir nada de azúcar.
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Equilibrio y color vibrante: El hibisco y el escaramujo son los encargados de darle a la taza un tono rubí cautivador a la vista, aportando una suave pincelada de acidez que redondea la mezcla y la hace increíblemente refrescante.
Al no contener nada de teína ni estimulantes, es una opción fabulosa para disfrutar a cualquier hora del día, como postre saludable o como alternativa natural a los refrescos azucarados comerciales.
¿Cómo prepararla para que quede perfecta?
Para que las frutas confitadas y deshidratadas se rehidraten por completo y liberen todo su jugo:
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Cantidad: 2 cucharadas de postre colmadas (aprox. 5-6 gramos por taza).
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Temperatura del agua: 100°C (agua recién hervida).
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Tiempo de infusión: 8 a 10 minutos. Dale su tiempo para que las frutas suelten todo su aroma y sabor.
¡Truco de Barista! Si la preparas en versión Iced Tea, haz la infusión en caliente con el doble de cantidad de fruta en la mitad de agua. Déjala reposar los 10 minutos, viértela en un vaso lleno de hielo picado y decora con un par de trocitos de fruta fresca o una lámina de mango. ¡Será la bebida estrella de los días calurosos!
